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广东湛江特产--硇洲青龙虾

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湛江是全国首批沿海开放城市,濒临南海,近海滩涂海湾众多,是广东省的海洋大市,拥有全国最大的红树林保护区和浅海珊瑚保护区,良好的生态环境使湛江盛产天然优质的海鲜食材,被誉为“南海鱼仓”。湛江海鲜美食在全国久负盛名,素有“吃海鲜,到湛江”。  湛江特产--硇洲青龙虾
湛江市在实施“工业立市、港口兴市、生态建市”的发展战略过程中,决心发挥自然资源优势,做大做强第三产业。2009年初,湛江市做出申报“中国海鲜美食之都”的决策。一年来,在市委、市政府的领导下,在市经贸部门和有关行业协会的全力以赴、团结协作、不辞辛劳努力下,积极挖掘传统海鲜美食文化,广大餐饮企业在传承传统海鲜烹制技法的基础上,兼容并蓄,博采众长,形成了独具湛江特色的海鲜美食文化。目前,湛江已拥有一批“中华餐饮名店”、“中国名菜”、“中国名点”、“中国烹饪大师”和“中国烹饪名师”。经过中烹协专家组多次到湛江进行实地考核,认为我市已经符合了申报“中国海鲜美食之都”的基本条件。市政府于2009年11月正式向中烹协提出授予“中国海鲜美食之都”的申请。今年1月11至13日,中烹协认定专家组到湛江进行全面的实地考察认定。通过对湛江农海产品资源产地、加工企业、餐饮企业及美食街区的考察,并认真听取了湛江市政府的专题申报汇报后,认定专家组对湛江的海鲜美食文化给予了充分肯定,并原则同意命名湛江为“中国海鲜美食之都”。中国烹饪协会于2010年1月15日进行网上公示(15天),公示期满后,经中烹协会长会议通过,湛江正式被授予全国首个“中国海鲜美食之都”。
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